맛있는 고기를 먹고 싶은 날, 어디로 가야 할까요? 서울 마장동에 위치한 본앤브레드 신관은 최상급 한우로 유명한 곳입니다. 이번에 다녀온 한우모듬 코스 메뉴는 어떠했을까요?
본앤브레드는 1978년 한우 유통 전문회사 '한우고향'에서 시작해 40년 넘게 최고 품질의 한우를 선별해 판매해온 곳입니다. 특히 본앤브레드 신관은 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 한우 요리의 명성이 높아 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 이번에 다녀온 한우모듬 코스 메뉴는 어떤 특별한 경험이었을지 살펴보겠습니다.
본앤브레드 신관의 공간 구성
본앤브레드 신관은 총 3개 층으로 구성되어 있습니다. 지하 1층은 스피크이지(Speakeasy) 룸으로 운영되며, 1층은 대기실, 2층은 캐주얼 다이닝 공간, 3층은 프라이빗 룸으로 이루어져 있습니다. 각 층마다 다양한 메뉴와 분위기를 즐길 수 있어 방문객들의 선호도가 높습니다.
한우모듬 코스 메뉴 구성
이번에 방문한 2층 캐주얼 다이닝 공간에서는 한우모듬 코스 메뉴를 선택했습니다. 이 메뉴에는 안심, 채끝, 등심 등 다양한 부위의 한우 고기가 포함되어 있습니다. 각 부위의 특성과 맛을 한번에 즐길 수 있어 한우 애호가들에게 인기가 높습니다.
한우 부위별 특성
안심은 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징이며, 채끝은 지방 함량이 높아 부드러우면서도 풍부한 맛이 납니다. 등심은 육질이 단단하면서도 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 이처럼 각 부위마다 고유한 특성이 있어 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.
한우모듬 코스의 구성
한우모듬 코스는 크게 육회, 구이, 솥밥 및 된장찌개 등으로 구성되어 있습니다. 먼저 신선한 육회로 식사를 시작하고, 이어서 안심, 채끝, 등심 등 다양한 부위의 한우 구이를 맛볼 수 있습니다. 마지막으로 한우 육수로 우려낸 솥밥과 된장찌개로 식사를 마무리할 수 있습니다.
한우 육회의 특별함
본앤브레드의 육회는 신선한 한우를 직접 손질하여 제공합니다. 육회는 한우의 풍부한 육즙과 고소한 맛을 느낄 수 있는 대표적인 요리입니다. 본앤브레드의 육회는 특히 부드러운 식감과 깊은 맛으로 유명합니다.
한우모듬 코스의 서비스
본앤브레드 신관에서는 한우모듬 코스 메뉴를 주문하면 전문 서버가 직접 고기를 구워 접시에 올려 제공합니다. 고기를 구우면서 각 부위의 특성과 조리법을 상세히 설명해 주어 고객들의 이해를 돕습니다. 또한 와인은 콜키지 무료 서비스를 제공하여 고객 만족도를 높이고 있습니다.
한우모듬 코스의 가격
본앤브레드 신관의 한우모듬 코스 메뉴는 1인 기준 200g 10만 원, 300g 13만 원으로 구성되어 있습니다. 최상급 한우를 사용하고 전문 서버의 세심한 서비스가 제공되는 만큼 가격이 다소 높은 편입니다. 하지만 한우의 품질과 다양한 부위를 한번에 즐길 수 있어 가치 대비 만족도가 높은 편입니다.
본앤브레드 신관 한우모듬 코스의 총평
본앤브레드 신관에서 즐긴 한우모듬 코스는 최상급 한우의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 특별한 경험이었습니다. 다양한 부위의 한우를 전문 서버가 직접 구워 제공하는 서비스는 매우 인상적이었습니다. 비록 가격이 다소 높지만, 한우의 품질과 다양성, 그리고 세심한 서비스를 고려했을 때 충분한 가치가 있다고 생각합니다.
이번 방문을 통해 어떤 점을 배우고 느끼셨나요? 다음에 본앤브레드 신관을 방문한다면 어떤 메뉴와 코스를 선택하시겠습니까?
자주 묻는 질문
본앤브레드 신관에서 어떤 메뉴를 즐길 수 있나요?
본앤브레드 신관은 총 3개의 층으로 구성되어 있습니다. 지하 1층에서는 한우 맡김차림 코스를, 2층에서는 한우모듬 등의 캐주얼 다이닝 메뉴를, 3층에서는 프라이빗 룸 형태의 한우 오마카세 코스를 즐길 수 있습니다.
본앤브레드 신관의 한우모듬 메뉴는 어떤 구성인가요?
2층 캐주얼 다이닝 메뉴에서 한우모듬은 200g과 300g 두 가지 사이즈로 제공됩니다. 다양한 한우 부위들이 모둠으로 구성되어 있어 여러 가지 맛을 즐길 수 있습니다.
본앤브레드 신관의 가격은 어떤 수준인가요?
본앤브레드 신관의 메뉴는 고급 한우를 사용하는 만큼 가격이 높은 편입니다. 지하 1층 한우 맡김차림 코스는 1인 35만원 수준이며, 2층 캐주얼 다이닝의 한우모듬은 200g에 10만원, 300g에 13만원 정도입니다.
본앤브레드 신관의 예약은 어떻게 하나요?
본앤브레드 신관은 예약제로 운영되며, 캐치테이블 등의 온라인 예약 사이트를 통해 예약할 수 있습니다. 특히 주말과 공휴일에는 빠른 예약이 필요하므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
본앤브레드 신관의 주차는 어떻게 되나요?
본앤브레드 신관에는 발레 주차 서비스가 제공되며, 주차비는 3,000원입니다. 주차장이 협소할 수 있으므로 대중교통 이용을 추천드립니다.